Porciones 6-8 personas
Tiempo de preparación 40min. aproximadamente.
INGREDIENTES
- 125g de elote
- 63g de mantequilla
- 110g de azúcar
- 100g de huevo
- 8g de polvo para hornear
- 250g de harina
- 75ml de agua
- 100g de azúcar glass
PROCEDIMIENTO
- Precalentar horno a 160°C.
- Licuar el elote con agua
- En la batidora agregar mantequilla, huevo y azúcar, batir a velocidad media durante 1-2 minutos hasta acremar
- Agregar el elote y continuar acremando
- Incorporar secos a la batidora (harina y polvo para hornear) hasta obtener una mezcla homogénea
- Vaciar la mezcla en el molde previamente engrasado
- Hornear durante 27 minutos
- Dejar enfriar 20 – 30 minutos y desmoldar
- Decorar con azúcar glass